Сладкая фантазия. Торты и пирожные. Лучшие рецепты. В этой книге собраны лучшие рецепты самых разнообразных тортов и пирожных из заварного, песочного, бисквитного, сдобного и вафельного теста. Вы без труда приготовите изысканные пирожные и торты, которые станут настоящим украшением праздничного стола и придутся по вкусу любому сладкоежке.

Готовим на пару. Сборник книг. Приготовление на пару - один из самых полезных и простых способов пригoтовления свежих ингредиентов. Этот способ используют в течение многих веков в азиатской кухне: рыба, мясо или овощи помещаются над кастрюлей с кипящей водой или бульоном. От кастрюли поднимаются горячие пары, которые готовят продукты в собственном соку.

Г. С. Выдревич. 100 необычных блюд. Эта книга предназначена для тех, кто любит питаться не только вкусно, но и разнообразно. Сочетая не сочетаемое, используя различные приправы, решаясь на эксперименты, вы можете устроить праздник в любой день.

Украшение блюд из фруктов и овощей. В данной книге подробно и наглядно описывается техника, овладев которой вы без труда сможете украсить как повседневный, так и праздничный стол. Достаточно освоить несколько базовых приемов, и вы научитесь красиво оформлять любые блюда (салаты, закуски, бутерброды.

1000 рецептов овощной кухни. В книге приведено более 1000 рецептов блюд из овощей, традиционных для русской кухни: картофеля, который называют вторым хлебом, капусты, моркови, свеклы, гороха и фасоли. Салаты, супы, вторые блюда, десерты и напитки, приготовленные из этих и других овощей, не только вкусны, но и полезны благодаря высокому содержанию витаминов, микроэлементов, углеводов, оказывающих лечебный эффект.

Перед вами сборник небольших книг, каждая из которых содержит советы, рекомендации и рецепты по приготовлению пищи и посвящена одному из направлений кулинарии или конкретному продукту. Вы сможете углубиться в изучение блюд из грибов или праздничных бутербродов, познакомиться с принципами приготовления вегетарианской выпчки без яиц или узнать массу блюд, изготавливаемых из творога и других кисломолочных продуктов, научиться смешивать коктейли или печь настоящую итальянскую пиццу с потрясающими начинками.

Сборник книг о домашнем консервировании и заготовке впрок фруктов и овощей, ягод, грибов, зелени. Вы не только узнаете множество новых и неожиданных рецептов, в том числе старинных, но и получите интересную информацию об основополагающих принципах заготовки пищи впрок.

Конец лета - начало осени — самая жаркая пора на кухнях. И не только потому, что на улице высокая температура, но и потому, что самое время пополнить погребки лучшими заготовками. Ведь ароматные помидоры, сытные салаты, нежные перчики, заправки — лучший помощник хозяйке! Что еще так выручит, если неожиданно придут гости или времени для приготовления закуски на ужин совсем не осталось? Конечно, домашние заготовки! А капусточка... м-м-м... хрустящая, ароматная, да с драниками и под водочку — что может быть вкуснее?
Но как поступить, если у вас еще нет опыта в консервировании и закваске или опробованные за много лет рецепты не так интересны? Конечно же, обратиться за помощью к «Осенним рецептам заготовок». Опыт читателей, отклики по рецептам — все было учтено при составлении спецвыпуска. В нем мы собрали рецепты самых уникальных, лучших и вкусных заготовок, которые наполнят зимний день ароматом и радостью бархатного сезона.

Пасха и Масленица в России - воистину народные праздники. Отмечают их все - и неверующие, и верующие, ничего, по сути, не зная об их происхождении. Конечно, речь не идет о людях от церкви. Масленица - один из самых радостных народных праздников.

Большинство из видов продукта, именующегося пиво, не не соответствует эталону ни по вкусу, ни по качеству. А иногда хочется порадовать и себя и друзей вкусным, настоящим домашним пивом. Живое нефильтрованное пиво представляет собой совершенно натуральный продукт. В состав его входят ценнейший дрожжевой осадок и натуральная углекислота. В его состав не входят искусственные ингредиенты и консерванты. Активные дрожжевые клетки – это источник витаминов и аминокислот. Пиво может храниться в течение нескольких лет.

В этой книге "Школа Гастронома" представлено несколько интересных рецептов первых блюд. Большое разнообразие рецептов супов, собранных со всего мира, борщ, окрошка, уха. Приготовление каждого блюда подробно описано и снабжено красочными иллюстрациями. Информация о количестве порций, времени приготовления и содержании калорий поможет вам определиться с выбором блюда.